旅行的樣貌，這幾年不斷在改變，尤其是飯店旅宿這一塊，正走向分眾市場的時代。 年輕背包客經費拮据，有一大堆設計感濃烈又潮到出水的Hostel可以選擇。都會熟男熟女重質感重生活，商務旅館轉型而來的 Compact Hotel、Design Hotel，恰恰好的房間面積，備品到床單無不精挑細選，且符合現代人使用習慣的室內陳設，回到飯店像回到家一般。 至於攜家帶眷的家族旅行，公寓式酒店是首選，有廚房可以料理小小孩的副食品，也可以配合長輩作息隨時提供食物，老牌公寓式酒店Citadines、大阪難波的 Fraser Residence 體系以往是大家首選，但近年的 airbnb 冒出頭，更便宜的價格，更大的空間，又能假裝是個在地人，酒店們個個如臨大敵。 只是並非每個人皆適合 airbnb，飯店又多以單雙人房為主，光是挑飯店，就不知道逼死多少想帶著小孩開心出遊的爸媽。 MIMARU 上野北 ...
Photo: ©MYSTAYS官網 MYSTAYS PREMIER MYSTAYS PREMIER 系列，是MYSTAYS旗下規模較大，房間裝修也較精緻的系列，但價錢依然經濟實惠，位於地鐵中島公園站，號稱札榥第一高樓飯店，交通方便，視野極佳。 Farm to table 除了高樓層景觀房間是賣點外，餐廳更是請來露營界扛壩子 Snow Peak 監修，大量的植栽讓人誤以為在戶外，北海道產的有機食材蔬菜，搭配 Snow Peak 的戶外器皿，營造室內Glamping 氛圍。 ...
溫泉旅館一泊二食，從古延續至今已一段時日，3點checkin - 泡個餐前澡 - 晚餐會席料理 - 睡前再泡一次澡助眠 - 早上七點醒來進行第三次泡湯 - 吃一頓豐盛的和食早餐 - 11點checkout，要說這是一個儀式也不為過，幾乎大家都是這麼進行著。 湯治的概念。 從褪去所有身上的物品換上和服的那一刻起，規律的作息，泡湯，飲食，女將無微不至的服務，讓身體徹底放鬆，是溫泉旅館的魔力。 非得等到週末才有此等奢侈的作息。 但對於30代~40代的都會人來說，世界運轉之快，工作壓力之大，請長假越來越難，週間的一日休假越來越多，突如其來的一陣忙碌大戰後，即便是週間，即便是晚上，也盼著可以立刻逃離繁忙的場域。 何不坐上終電，不往回家的路上，往溫泉旅館出發。 ...
Photo: 六福皇宮 老牌的五星飯店六福皇宮即將歇業了。歇業的原因眾說紛紜，六福表示抵不住年年租金上漲，可房東國泰人壽卻回應，這幾年已調降近20%，歇業實乃餐飲業表現不佳導致營收下滑。 不論真相為何，六福皇宮老態龍鍾沒有獲利必然不假，飯店也到了該改裝升級的年限，否則怎拼得過寒舍艾美、W Hotel、萬豪等一眾後進同等級飯店，別忘了六福在南港新開幕的六福萬怡酒店，雖新飯店還處於攤提虧損狀態，但住房率一直維持在高檔，有望成為日後六福的金雞母，或許也是毅然決然收掉六福皇宮的原因之一。 ...
早餐完全是鹹食胃的我與煮婦，在台北，平常多是麵包、三明治，偶爾粥佐肉鬆、煎蛋餅，算是自己辦得到的鹹早餐，至於小時候每天輪替的，草魚湯、碗粿、紅燒鴨肉麵、米糕、土魠魚羹，只有每月回家時才能解饞。 東南亞真是南部小孩的早餐天堂，飲食文化有幾分相似，米粉湯、重口味的船麵、蚵仔雞蛋煎，甚至來一盤炒飯熱炒。 Volve Hotel 的早餐，主餐一人一份為單點，並附上簡單的果汁牛奶沙拉吧。墾丁華泰瑞苑亦是如此，單點現做的餐，熱呼呼的肯定是比放在加熱盤上美味，喜歡。 當然也有標準的美式早餐，培根火腿與各種樣貌的蛋，自然是跳過。 點了一碗雲吞麵，清爽的湯頭，有咬勁的撈麵，就是港味的雲吞麵，熱熱的湯麵完全征服南部小孩的胃。 ...
常常到一個新國家，新城市，尚不熟悉各區域的地理位置與環境，不妨從挑一間質感旅宿開始。 Volve Hotel 一開始搜尋新飯店時，已將 Volve Hotel 收進口袋名單，但並非一見鐘情的飯店，一直沒打算安排，因為 Volve的設計在百花齊花創意無限的曼谷旅館界裡，口味實在太清淡。 三天裡，逛遍 agoda、Expedia，也參考了介紹許多曼谷獨樹一格地點，令人耳目一新的部落格 RICE / POTATO，暮然回首，才發現 Volve Hotel 的曖曖內含光。 ...
Google 檯面上的產品已經數不清了，默默發展不為人知的產品一樣數也數不清，幾年前還是獨立產品的 hotel finder 亦是，只是在將各種服務整合至搜尋結果的大策略下，早已默默地變成搜尋一部分。 ...
Photo: ©星野Tomamu官網 從北海道玄關口札幌站出發，乘著JR石勝線往道東去，約莫一個半小時，列車上一大半的人都下車了，沒有車站的車站，前不著村後不著地，四周只有群山環繞，白雪皚皚景色有點荒涼。月台上有一個小亭子，出現一位著制服的工作人員，引導大家上接駁巴士，所有下車的旅客跟著上了巴士，沒有例外，根本是特別開設的停靠站。 ...
