Bo.lan Lunch
Bo.lan 的午間套餐,共有8道菜,菜單上左右兩排各四道,可以單點,也可以自成一套(1,280),服務員也很利索,知道大家喜歡嚐鮮,交代一下「All」即可。菜單左右兩排的玄機是,一排溫和不辣,另一排重味重辣,體貼不嗜辣的客人們。
佐餐飲料
吃東南亞料理,即使是 fine dining,不需要假掰的配紅白酒,西方料理配紅白酒可以提出食物的隱味,泰式料理大量使用魚露、醬油、香料、咖哩,再好再陳年的紅白酒,一入口,味道瞬間被消滅殆盡。
點一些當地盛產的果汁、椰子水,甜甜的,反而解膩。